Bästa hembyten för Foodies 2018

Du vet att du är en riktig foodie när du väljer din nästa resmål baserat på typen av mat. Som matgäster är vi medvetna om att kulinariska utredningar sträcker sig långt utöver god mat. Det är vår plikt att utforska de mest autentiska, lokala och smakrika rätter en region har att erbjuda. Det enda sättet vi har råd med alla dessa gudomliga smakprov? Home-swapping. Här är några destinationer som foodies definitivt bör överväga för sin nästa hembyte!

1. Baskien, Spanien

Den vackra kusten i San Sebastian, Spanien.

Med de flesta turister som besöker Barcelona eller Madrid tenderar resenärer att förbise denna kulinariska pärla. Förutom deras distinkta språk och historiska förflutna är det traditionella baskiska köket också unikt från resten av Spanien. Bilbao, ofta kallad ”en av de största skatterna i Baskien”, är hem för fantastisk utsikt över kusten, en livlig barscene och över 40 Michelin-stjärniga restauranger.

Pintxos serverades i en bar i San Sebastian.

En av häftklamrarna i det baskiska köket är Pinxtos, små fingermat som serveras i barer och tavernor. Denna typ av mat är så vanligt att resenärer vanligtvis går på en Pintxo-genomsökning, där de beställer 2 eller 3 med sitt glas rött vin och sedan går vidare till nästa bar. Oavsett om du kallar dig själv en mat eller inte, bör Baskien definitivt stå på din lista!

2. Amalfikusten, Italien

Postiano, en by på Amalfikusten i Campania, Italien.

Strax söder om Neapel ligger några av världens bästa skaldjur, Amalfikusten. Rätt vid vattnet har köket här lokala räkor, bläckfisk, sjöborrar och mer. En av de mest kända rätterna i regionen är Scialatielli ai Frutti di Mare, som är färsk fisk och skaldjur på en smörig bädd av hemlagad pasta, naturligtvis toppad med persilja.

Spridda över stadens landskap finns små, familjeägda mjölkgårdar som producerar läckra ostar som ricotta, fiordilatte och provola. Som om det inte räckte är Amalfi också hem för begåvade konditorer och butiker. Om du funderar på att gå till Amalfi, se till att komma på tom mage eftersom det finns mycket att prova!

3. Charleston, South Carolina

Historiska regnbågens rad i Charleston, South Carolina.

Trots att de är okända för de flesta utlänningar, Charleston, South Carolina har en av de mest blomstrande och gourmetmat-scenerna i världen. Det är kulinariska historia från 1600-talet med födelsen av Lowcountry-köket. Rätter från denna region har en mängd olika skaldjur från den närliggande kusten med inflytelser från afrikanska, New Orleans och Cajun. Några häftklamrar på menyerna i Charleston inkluderar räkor och gryn, okra gumbo och gullah ris.

Charleston är också värd för flera världsberömda matevenemang som Charleston Wine + Food-festivalen, med över 90 exklusiva middagar, vinprovningar och matlagningsworkshops ... a.k.a. varje livsmedels dröm. Stadens matscen erbjuder också en rättvis andel långsamkokt och smakfull södra BBQ. Se till att boka en kulinarisk rundtur i staden för att prova allt Charleston har att erbjuda.

4. Bangkok, Thailand

Till skillnad från de andra platserna är denna stad specialiserad på gatamat. Oavsett om det är kryddor från en kokosnöt curry eller rök från närliggande grillar, promenader ner i Bangkok gator är som foodie himlen. Det som är bra med den här typen av mat är att du antingen kan ta en snabb papayasallad när du är på farten eller sitta ner för en skål med heta nudlar och grillad kött. Några av de bästa områdena för gatamat i staden är Wang Lang Market, Chinatown och Silom Soi 20 (Migrationology).

Även om gatamat är roligt och läckert, kommer några av de bästa rätter i Bangkok från de lokala restaurangerna där du kan utforska traditionell thailändsk och thailändsk kinesisk matlagning. Det finns också några avancerade restauranger, men det är viktigt att undersöka vilka som faktiskt är gourmet. För att nämna några: Klistra in, The Local och Baan Thai är alla värda att prova!

5. Melbourne, Australien

Om du är en av dessa matgäster som inte kan bosätta sig på en enda typ av mat, är Melbourne platsen för dig. Eftersom över 40% av Melbournes befolkning är utlandsfödda, återspeglar det matscenen den jättesmälta kulturen. Man kan hitta tapasbarer, italienska pizzeriaer och asiatisk fusion som faktiskt är bra. Mr Miyagi, en av Melbournes kulinariska ädelstenar, kombinerar influenser från Japan, Mexiko och Mellanöstern.

En Reuben-smörgås på restaurangen Nieuw Amsterdam i Melbourne, Australien.

Denna stad är inte bara känd för sin mångfaldig mat, den är också en populär plats för byte av hem. Speciellt med en plats som Melbourne, det tar längre tid att försöka alla de bästa restaurangerna och snusiga hål i väggarna. Med byte av hem kan resenärer sänka alla kostnader för boende, förlänga sina resor och viktigast av allt, prova mer mat!

Mage brummande och munnen vattna? Är du inte säker på var du kan hitta swappar? Kolla in hembyte av Facebook-grupper som CasaVersa för att hitta den perfekta gastronomiska destinationen med gratis boende!